Sült körte gorgonzolával és vörösáfonya dzsemmel

–

Sült körte gorgonzolával és vörösáfonya dzsemmel


Sült körte gorgonzolával és vörösáfonya dzsemmel-videós elkészítés: 

KATTINTS IDE, a Les délices d'Orsi Youtube csatornámra a videós elkészítés megtekintéséhez!- HAMAROSAN!



Sült körte gorgonzolával és vörösáfonya dzsemmel- Hozzávalók 2 személyre:

  • 2 érett körte
  • 4 teáskanál vörösáfonya- dzsem (IKEÁ-ból a legkönnyebb beszerezni, ott mindig van)
  • egy fél csomag gorgonzola sajt kis darabokra vágva, körülbelül 60-70 gramm ( én egy másik fajta kéksajtot használtam ebben a videóban, de gorgonzolával is tökéletes lesz a végeredmény). 
  • 4 evőkanál pirított dió
  • 4 kiskanál méz plusz egy kis extra a tálaláshoz
  • egy csomag ruccola
  • frissen őrölt só és bors

 Elkészítés

  1. A diót felaprítom. Legkönnyebb 2 folpack között egy sodrófával szétütögetni kisebb darabokra. Nem kell hogy darált dió legyen belőle, maradjon darabos. Ezután megpirítom.
  2. A körtéket kettévágom, kiszedem a magvas részüket középen, hogy legyen helye a tölteléknek, és elrendezem őket egy tűzálló tálban.
  3. Megtöltöm a körték kivájt mélyedéseit a vörösáfonya- dzsemmel
  4. Rászórom a kis darabokra vágott gorgonzola sajtot, amiből egy kicsit félreteszek előtte a díszítéshez
  5. Megszórom a töltött körtéket a pirított dió felével
  6. Csorgatok rájuk mézet
  7. Beteszem a tálat a sütőbe. Nálam 180 C-on sült légkeverésen 15 percig, de a sütési idő és hőmérséklet sütőtől függ. A körtének meg kell teljesen puhulnia, és a tölteléknek rá kell olvadnia. Ha nem elég 15 perc, nyugodtan lehet még tovább sütni, csak ne égjen meg.
  8. Kiveszem a sütőből a körtéket, és egyet- egyet ráteszek az addigra 2 tányérra előkészített ruccola salátára. Vigyázat, NAGYON FORRÓ az edény is, és a körték is, fortyognak!
  9. A körtéket megszórom egy kis extra gorgonzolával és a maradék pirított dióval, és csorgatok rá egy kis extra mézet is.
  10. Kész is van, jó étvágyat kívánok hozzá!



Ha tetszett ez a recept, kövess a Youtube csatornámon, ahol finomabbnál finomabb receptek elkészítését osztom meg Veled. Minden videót a kisfiam vág és szerkeszt, és mivel a tinédzser korosztály profi a Youtube- ban, így biztos, hogy az én videóim nem unalmasak. :-) Like-old a videóimat, ha  tetszenek, és iratkozz is fel a csatornámra!  


Megjegyzések

Megjegyzés küldése