Halloween sütik: Sütőtök és Szellem omlós tésztából

–


Két nagyszerű Halloween süti: Halloween tök és szellem omlós tésztából, videós bemutatóval



Az ősz és a Halloween közeledtével itt az ideje, hogy kreatív és finom süteményekkel kápráztassuk el családunkat, barátainkat vagy épp a Halloween partira érkező vendégeinket. Ez a recept tökéletes választás azoknak, akik szeretnek sütni, és örömmel készítenek látványos sütiket különleges alkalmakra. Ezen Halloween sütik alapja egy finom, omlós tészta, amit fondant-tal díszítünk, hogy elkészüljön két klasszikus halloweeni figura: a sütőtök és a szellem.



A sütőtök és szellem elkészítését hosszabban EBBEN A VIDEÓBAN mutatom meg neked- hamarosan!




Halloween sütik- sütőtök és szellem - Hozzávalók az omlós tésztához (kb. 25-30 darab sütihez):

  • 25 dkg liszt
  • 13 dkg hideg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 10 dkg porcukor
  • 1 evőkanál hideg víz 

Halloween sütik- sütőtök és szellem - Hozzávalók a díszítéshez:

  • Narancssárga fondant a sütőtök díszítéséhez
  • Fehér fondant a szellemekhez
  • Cukorszemek a sütikhez (kész ehető cukordísz, de ha nincs, magad is elkészítheted fehér fondant-ból vagy marcipánból és fekete ételfestékből)
  • Ételragasztó vagy egy kevés olvasztott csokoládé (a díszítés rögzítéséhez)

Ezen kívül szükséged lesz még sütőtök és szellem kiszúróformákra.


Halloween sütik- a sütőtök és szellem elkészítése: 

1.lépés:

Az omlós tészta elkészítése kézzel

  • A lisztet és a hideg, kockára vágott vajat morzsold össze egy tálban. Az a cél, hogy apró morzsákat kapj, de ne dolgozd túl a vajat, mert a tészta omlós kell, hogy maradjon.
  • Add hozzá a porcukrot és a tojássárgáját, majd gyors mozdulatokkal gyúrd össze. Ha szükséges, adj hozzá egy evőkanál hideg vizet, hogy összeálljon a tészta.
  • Formázz belőle egy gombócot, majd csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe minimum 30 percre (de akár egy egész éjszakára), hogy jól lehűljön és könnyebben dolgozhass vele. 

Az omlós tészta elkészítése késes robotgépben

Ez nagyon egyszerű. Mindent tegyél bele egy késes robotgépbe, nyomd meg a gombot, várd meg, amíg a gép morzsásra összeállítja neked a masszát, borítsd ki, gyúrd össze egy kicsit. (Éppen csak! Csak annyira, hogy összeálljon. Ne úgy gyúrd, mint egy kenyeret, nem kell dagasztani!) Ezzel kész is vagyunk.

TIPP: Ha csak kicsi késes robotgéped van, mint nekem, dolgozz két részletben, pontosan úgy, ahogyan EZEN a videón mutatom be Neked. 

2.lépés: A tészta formázása és sütése 

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • A hűtőből kivett tésztát enyhén lisztezett felületen nyújtsd kb. 3 mm vastagságúra.
  • A tök és szellem alakú kiszúróformákkal szaggass ki figurákat a tésztából.
  • Helyezd a formákat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd kb. 10-12 percig (sütőtől függ), vagy amíg aranyszínűre nem sülnek. Fontos, hogy figyelj, mert a vékony tészta gyorsan megsülhet. 

3.lépés: A fondant díszítés előkészítése

  • A narancssárga és fehér fondant-t külön-külön gyúrd át, hogy könnyebben nyújtható legyen.
  • Egy sima felületen nyújtsd ki mindkét színű fondant-t kb. 2 mm vékonyra.
  • A sütikhez használt kiszúróformák segítségével szaggass ki fondant-tököket és szellemeket is.

4.lépés: A sütik díszítése

  • Amikor a sütik kihűltek, kend meg őket egy icipici vízzel, hogy a fondant szépen rátapadjon. (egyesével dolgozz!)
  • Helyezd a megfelelő színű fondant-figurát a sütemény tetejére: a sütőtökre a narancssárga fondant-t, a szellemekre pedig a fehéret.
  • A cukorszemeket ragaszd fel a figurákra, ételragasztóval rögzítve, hogy életre keljenek a sütik.

EBBEN A VIDEÓBAN LÁTHATOD, hogyan készítem én! 



Tippek a tökéletes díszítéshez

  • A sütőtökök esetében egy éles késsel óvatosan faraghatsz apró vonalakat a fondant-ba, hogy még élethűbbek legyenek.
  • Ha szeretnéd, a szellemek arcát olvasztott csokoládéval is megrajzolhatod, így még kifejezőbbek lesznek.
  • A cukorszemeket fogpiszkálóval ragaszd a fondant tetejére, mert a kezedtől könnyen megolvadhat a fekete közepük, elfolyik, és nem lesz szép.

Szellem és Halloween tök halloween sütik- Tálalás és ötletek:

Ezek a Halloween sütik nemcsak finomak, de látványosak is, így tökéletesek egy gyerekekkel közös sütős délutánra vagy egy halloweeni bulira.

Ha szeretnél, a színes fondant helyett próbálkozhatsz természetes színezékekkel is, például céklaporral vagy kurkumával, hogy még egészségesebbé tedd a díszítést. Egyszerűen csak gyúrd bele őket a fehér fondant-ba, amíg szép egyszínű nem lesz.

Halloween sütik- Összefoglalás

Ez a recept tökéletes azok számára, akik gyorsan, egyszerűen szeretnének látványos és finom halloweeni sütiket készíteni. Az omlós tészta alapja kellemesen ropogós, a fondant díszítés pedig igazi különlegessé teszi ezeket a mini sütőtököket és szellemeket. Ráadásul sütés közben a gyerekek is élvezhetik a díszítést, így ez a sütemény készítése igazi családi élménnyé válhat.


Ha tetszett ez a recept, kövess a Youtube csatornámon, ahol finomabbnál finomabb receptek elkészítését osztom meg Veled. Like-old a videóimat, ha  tetszenek, és iratkozz is fel a csatornámra! 


Megjegyzések

Megjegyzés küldése