Buddha- tál recept: Így készíts Buddha- tálat!

Buddha tál recept Így készíts Buddha-tálat – Egyszerű és gyors recept lépésről lépésre, videós útmutatóval!

 

A Buddha-tál nem csupán egy étel, hanem egy életérzés is! 

Ha szereted az egészséges, változatos és színes fogásokat, akkor ez a recept neked szól. 

Ebben a cikkben bemutatom, hogyan készíthetsz otthonodban is finom és tápláló Buddha-tálat, amit akár munkahelyi ebédként is magaddal vihetsz. A blogbejegyzésben pedig találsz egy linket a rövid YouTube-videómhoz, ahol lépésről lépésre megmutatom, hogyan készíts Buddha- tálat!. 

 

Mi az a Buddha-tál? 

A Buddha-tál egy kiegyensúlyozott egytálétel, amely különféle zöldségeket, fehérjéket és gabonaféléket tartalmaz. Nevét a tálak gazdag, "telepakolt" kinézete ihlette, amely a Buddha kerek, bőséges hasát idézi. 

 

A Buddha-tál nemcsak ízletes, hanem kifejezetten egészséges is, mert: 

• Tápláló és változatos: Általában tartalmaz fehérjét, lassan felszívódó szénhidrátokat, rostban gazdag zöldségeket és egészséges zsírokat. 
• Könnyen emészthető: A friss és párolt hozzávalók miatt könnyen feldolgozhatóak az emésztőrendszered számára. 
• Személyre szabható: Tökéletes választás vegetáriánusoknak, vegánoknak és húsevőknek is, hiszen bármilyen alapanyaggal variálható.  

Az én egyszerű Buddha-tál receptem 

Buddha- tál recept- Hozzávalók (2-3 adaghoz):

• 6-8 darab falafelgolyó (boltban vásárolt vagy házilag készített) 
• 1 bögre főtt barna rizs 
• 1 nagy sárgarépa (reszelve és enyhén párolva) 
• 3 színes kaliforniai paprika (piros, narancssárga, sárga) 
• 1 konzerv edamame bab (vagy zöldborsó helyettesítőként) 
• Teriyaki-szósz ízlés szerint 
• Friss bazsalikom és menta a díszítéshez 

 

Buddha- tál recept- Elkészítés: 

1. Előkészítés: Főzd meg a barna rizst, és közben süsd meg a falafelgolyókat. A reszelt répát párold meg egy kevés víz felett, de úgy, hogy még ropogós maradjon. 

2. Zöldségek előkészítése: Mosd meg és vágd fel a paprikákat csíkokra, majd bontsd ki az edamame babot, és öblítsd át, ha szükséges. Párold meg!

3. A Buddha- tál összeállítása: Egy mélyebb tál aljára tegyél barna rizst, és önts rá egy kis Teriyaki-szószt. Ezután rendezd körbe szépen a rizs köré a paprikát, a párolt répát és az edamame babot. 

4. Tálalás:A tetejére helyezd el a falafelgolyókat, és szórd meg friss bazsalikom- és mentalevelekkel. 

Miért jó választás a Buddha-tál akár ebédre, akár vacsorára? 

 

• Mert gyors és egyszerű: Nem kell órákig főzni, mégis laktató és tápláló fogást készíthetsz. 
• Variálható recept: Könnyen variálhatod az alapanyagokat az ízlésed és a rendelkezésre álló hozzávalók szerint. 
• Környezetbarát: A növényi alapú összetevők fenntarthatóbbak, és tökéletesek, ha tudatosan szeretnéd összeállítani az étrendedet. 

 

Így készíts Buddha tálat- VIDEÓS ÚTMUTATÓ- Nézd meg a videót! 

 

Nézd meg a rövid videós bemutatómat, ahol lépésről lépésre megmutatom, hogyan készítheted el ezt az ínycsiklandó Buddha-tálat. A nagyfelbontású videóhoz kattints IDE.  

 

Készítsd el és kóstold meg ezt a színes, egészséges Buddha- tálat, és érezd, ahogy feltölt energiával! A Buddha-tál nemcsak a testedet táplálja, hanem a szemet gyönyörködtető is a csodás színekkel és harmóniával. Próbáld ki még ma! 🌱

Buddha- tál- EXTRA TIPPEK

Az alábbiakban megosztok Veled  néhány tippet további finom és egészséges Buddha-tálak elkészítéséhez. A Buddha- tál rendkívül sokoldalú, és könnyen testreszabható az ízlésed és az étrended szerint. 

1. Válassz egy alapot!

A Buddha-tál alapjai lehetnek a következőek: 

• Gabonafélék: Quinoa, barna rizs, bulgur, köles vagy akár kuszkusz. 
• Leveles zöldek: Spenót, rukkola, kelkáposzta vagy vegyes salátalevelek. 
• Egyéb: Édesburgonya kockák, sült krumpli vagy akár főtt tészta.  

👉 Tipp: Készíts nagyobb adagot a gabonákból előre, hogy a hét folyamán gyorsan összeállíthass egy újabb tálat. 

2. Adj az alaphoz zöldségeket!

Keverd a nyers és sült zöldségeket: 

• Nyers zöldségek: Uborka, sárgarépa, retek, paprika, cékla vagy lilahagyma. 
• Párolt vagy sült zöldségek: Brokkoli, cukkini, padlizsán, sütőtök, kelbimbó vagy gomba. 
• Savanyított zöldségek: Kimchi, savanyú káposzta vagy ecetes uborka- egy kis extra ízélményért. 

👉 Tipp: A sült zöldségekhez adj egy kis olívaolajat, sót, borsot és fűszereket, mint a füstölt paprika vagy kömény. 

3. Ne felejtsd el a fehérjét a Buddha- tálból!

A fehérje laktatóbbá és táplálóbbá teszi a Buddha-tálat: 

• Növényi alapú fehérjék: Csicseriborsó, lencse, fekete bab, tofu vagy tempeh. 
• Állati eredetű fehérjék: Grillezett csirkemell, lazac vagy főtt tojás. 
• Diófélék és magvak: Pirított mandula, kesudió, dió vagy napraforgómag. 

 👉 Tipp: A csicseriborsót vagy tofut pácolhatod szójaszósz, fokhagyma, és gyömbér keverékében a karakteresebb ízért. 

4. Adj a Buddha tálhoz extra szószt!

A Buddha-tál lelke a szósz! Néhány ötlet: 

• Tahini-szósz: Tahini, citromlé, fokhagyma, víz és só keveréke. 
• Mogyorós öntet: keverj össze mogyoróvajat, szójaszószt, gyömbért, fokhagymát és egy kis lime levet. 
• Joghurtos dresszing: Natúr joghurt, kapor, citromlé és só keveréke, rázd össze egy üvegben- és kész!
• Pikáns szósz: Sriracha vagy chili olaj keveréke lime-mal és mézzel.  

👉 Tipp: Készíts többféle szószt előre, hogy mindig legyen egy új íz a Buddha- táladhoz.  

5. Szórj a Buddha-tál tetejére extra finomságokat!  

A ropogós textúra és az ízkavalkád érdekében a Buddha- tál tetejére szórhatsz: 

• Pirított magvakat (tökmag, szezámmag). 
• Mikro-zöldeket, mint a retekcsíra vagy brokkolicsíra. 
• Szárított gyümölcsöket (áfonya, mazsola). 
• Friss fűszernövényeket (petrezselyem, koriander, menta). 

 

Buddha- tál- tálalási tippek:

• Használj színes alapanyagokat, hogy vizuálisan is megnyerő legyen a tál. 
• Válassz  egy mély tányért, vagy nagyobb tálat a tálaláshoz, hogy az összetevők szépen elrendezhetők legyenek. 
• Rétegezd az alapot, a zöldségeket, majd a fehérjét, és a szószt mindig a tetejére locsold.

 

Buddha- tál- Extra inspirációs ötletek

1. Mediterrán stílusú Buddha-tál: Quinoa, sült padlizsán, cukkini, olívabogyó, feta sajt, hummusz és citromos öntet. 

2. Ázsiai stílusú Buddha-tál: Barna rizs, párolt brokkoli, sárgarépa, tofu, mogyorós szósz és szezámmag. 

3. Mexikói stílusú Buddha-tál: Fekete bab, kukorica, avokádó, paradicsom, lime-os joghurtos öntet és tortilla chips.

Jó étvágyat kívánok a Buddha- tálhoz, és azt, hogy élvezd az alkotás folyamatát! 

Ha tetszett ez a recept, kövess a Youtube csatornámon, ahol finomabbnál finomabb receptek elkészítését osztom meg Veled. Like-old a videóimat, ha  tetszenek, és iratkozz is fel a csatornámra!

ITT ÉRED EL a Les délices d'Orsi Youtube csatornámat, ahol még több videót megtekinthetsz!